안녕하세요
신입 토끼입니다
노원에서 오래 살았던 만큼
노원 맛집들에 애정이 많은데요
예전부터 다녔던
고기 맛집을 추천해 드리고자 합니다
오늘 소개해드릴 곳
'운천 숯불구이'입니다
주소
서울시 노원구 상계로 3길 38-4
전화번호
0507-1404-9933
영업시간
월~수 17:00~21:45
(라스트오더 20:45)
목~토 17:00~22:30
(라스트오더 21:30)
*매주 일요일 정기휴무
- 단체석&예약 가능
-남녀 화장실 구분
노원역 올리브영과 투썸 사이
골목으로 들어와서
좀 더 골목으로 들어가야 보이는
보석 같은 맛집입니다
포차 감성까지 느껴지는
고깃집입니다
불이 환해서 골목이어도
안심하세요
이렇게 나무테이블과 의자로 되어있고
등받이는 없으니 조심!
단체석도 가능해서
모임이나 회식에도 좋을 것 같아요
운천 숯불구이 메뉴판입니다
돼지부터 닭, 소고기까지
다양한 메뉴가 있습니다
저희는 일단
목살 2인분을 주문해 보았습니다
기본 반찬으로는
무생채, 깻잎절임, 순두부찌개 등
나옵니다
순두부찌개가 진짜 맵고 칼칼해서
소주안주로 딱!입니다
두부도 많이 들어있고,
고기도 들어있어서
국물이 맛있습니다
그리고 요 파절이&콩나물 무침이
고기랑 완전 환상의 짝꿍!
돼지고기의 느끼함을 잡아줘서
꼭 필요한 반찬이죠
초벌 돼서 나온 목살!!
완전 제대로 겉이 초벌 된 모습
초벌 돼서 나오면
향이 너무 좋아요 ㅠㅠ
볏짚인지 어떤 걸로 하시는지
정말 궁금해요
이제 숯 위에서 열심히
구워줍니다
저희는 센 불에 빠르게 익히는 것보단
약불에 천천히 익혀보았답니다
그러면 속이 훨씬 촉촉해요💗
앞뒤로 열심히 굽굽!
열심히 천천히 익혀서
구운건 위로 올려줍니다
불판 위에 두면
올라오는 열에 의해서
더 익어버리는 경우가 있더라고요
맛있게 익은 단면!
완전히 촉촉하고 부드럽고
입에서 난리가 났습니다
처음에 소금에 한번,
깻잎절임에 한번, 파무침에 한번
뭐에다 먹어도 다 맛있다는 게
결론이죠
여기 삼겹살도 정말
기가 막혀요 ㅠㅠ
거의 대부분의 메뉴가
초벌 돼서 나온다고 하더라고요
목살은 좀 더 씹는 감이 있다면
삼겹살은 입에서 그냥 녹아내려요 ㅠㅠ
살코기와 지방의 비율,
기름짐이 너무 좋아요
목살&삼겹살
모두 추천드려요 저는!
신입토끼가
20대 때부터 다녔던 곳이지만
정말 변함없는 맛으로
오랜 시간 한자리에서
장사하는 맛집입니다
몇 번을 가도
어? 오늘 별론 데라고
느껴본 적이 없어요
여자사장님도 호탕하고
털털하셔서 좋고
직원분들도
친절해서 기분이 좋습니다
맛있는 초벌 삼겹, 목살
그리고 순두부찌개 드시고 싶을 땐
노원 운천숯불구이 추천드립니다!
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