[한남동 맛집] 고급진 한우 오마카세를 즐길 수 있는 수린 한남 방문 후기!

한우 오마카세
일명 "우마카세"
하도 핫하길래
저도 가보았습니다

캐치 테이블로 예약하였고
너무 멀지 않은
한남동 수린으로 정했어요
땅땅!

나인원 고메 494에 위치하고 있는데
처음 가면 위치가 굉장히 헷갈려요
복잡 복잡

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수린 한남 내부

어렵게 찾아서 들어간 수린은
들어가자마자 고급진 느낌 팍! 팍!

세명이라 테이블로 안내받았어요
오마카세 3인에 추가금을 내고
"한우 솥밥"으로 변경해서 주문!

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수린 한남 전채요리

애피타이저로는
채끝으로 만든 육포와 육회!

육포는 트러플 마요에 찍어먹으면
향긋하고 짭조름해서 더욱 맛있어요

육회는 아래에 있는 현미칩 위에
청어 알과 육회를 같이 올려먹으면
바삭함과 부드러움이 동시에 느껴져서
재미난 식감을 자아냅니다

그리고 마지막 애피타이저
샐러드 등장

꽃까지 장식해서
눈으로 먹고 입으로 먹고!

패션후르츠와 썬드라이 토마토, 배 등이 들어있어
입맛을 끌어올려주는데 한몫했습니다

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수린 한남 소고기

수린의 소고기 코스!
채끝등심, 특 안심 , 안심 추리 살이 나왔어요

사진 찍을 시간 잠깐 주시곤
가져가서 원하는 굽기로 구워다 주십니다

구워다 주시니 옷에 냄새도
안 배고 너무 좋았어요

이날 제임슨 위스키를 콜키지 했는데
와인과 위스키 콜키지 가격이 다르니
사전에 가격 물어보고 방문하시면 좋아요

잔까지 이쁜 걸로 주시니
기분이 좋아버려요

사실 위스키를 잘 모르지만
제임슨 위스키는 무난 무난하게
입문자가 먹어도 될만한 향입니다

처음엔 부드러운 특 안심부터 구워주시는데
입안에 넣자마자 사르르 녹아버려요

그리고 센스 있게
트러플도 반쪽만 갈아주십니다

반은 본연의 맛을 느끼고
반은 트러플과 함께 맛을 느끼니
다양하게 맛을 즐길 수 있어요

다음으로는 채끝등심 등장! 투둠!
말해 뭐 합니까,,ㅠㅠ 육즙 좔좔

같이 구워주신 버섯과 함께
고추냉이 올려먹으면 이미 천국

안심 추리는
많이 나오는 부위가 아니기 때문에
소량으로 구워져 나옵니다

앞에 채끝, 안심보다는
씹는 식감이 있어서
고기 나오는 순서가 아주 맘에 들었어요

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수린 한남 사이드

고기를 다 먹고 나니
달달하고 짭조름한 간장 불고기에
매콤한 육전 비빔국수가 함께 나왔어요

불고기가 기대 이상으로
꽤나 맛있어서 놀랐,,

거기다가 고기 먹고
매콤한 거 생각날 때쯤
딱 비빔국수가 나와서
완전 행복했어요

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수린 한남 한우솥밥

그리고 대망의  "한우 솥밥"

여길 온것이
이걸 먹기 위해서라고 해도
과언이 아닙니다

밥 위에 쪽파 가득, 안심이 올라가 있어서
색감이 눈을 확 사로잡아요

야무지게 비벼서 한 그릇씩 나눠주십니더
비벼주실 때 버터향이 솔솔~

솥밥이 나오면서 반찬들도
한식 느낌으로 싹 바뀌고

느끼함을 잡아줄
된장국도 같이 나왔어요

밥에 윤기 보이십니까 ㅠㅠ
사진 보니까 또 먹고 싶어 지네요

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수린 한남 양념등심

수린의 마지막 코스 "양념 등심"

양념 등심을 잘 구워서
돌돌돌 말아서 내오셨습니다

날계란을 풀어서 고기를 찍어먹으니
짭짤한 양념과 고소한 계란이 찰떡궁합❣️

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수린 한남 디저트

후식으로는
인절미 아이스크림이 나왔어요

콩가루 때문에 고소함이
더욱 배가 되어 맛있었어요

중간에 씹히는 인절미도 쫜득쫜득





시간 제약이 없어서
정말 편하게 2시간 동안
느긋하게 먹고 나왔어요

특히 저희가
천천히 먹는 스타일이라

조금 느긋하게
준비해 주실 수 있냐 했더니
먹는 속도에 맞춰서 해주셨어요

반찬도 없을 즈음
리필해주시고

너무나 친절하고 센스 있으신
직원분들 덕분에
더욱 맛있는 식사가 되었답니다

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수린 한남 위치